روش پخت و طرز تهیه ماکارونی با تن ماهی و کرفس فوق العاده خوشمزه و عالی
روش پخت و طرز تهیه ماکارونی با تن ماهی و کرفس فوق العاده خوشمزه و عالی
طرز تهیه ماکارونی با تن ماهی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام ماکارونی با تن ماهی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
روش پخت و طرز تهیه ماکارونی با تن ماهی و کرفس فوق العاده خوشمزه و عالی
ماکارونی معمولا از جمله غذاهایی است که سریع درست می‌شود؛ به خصوص که به روش ایتالیایی، دم کردنی هم نباشد.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی با تن ماهی :
پیاز متوسط (ریز خرد شود) :♦: یک عدد
کرفس (ریز خرد شود) :♦: یک ساقه
فلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز (نگینی خرد شود) :♦: یک عدد
سیر (له شود) :♦: یک حبه
آب :♦: دو سوم پیمانه
عصاره مرغ یا سبزیجات :♦: نصف قرص
گوجه‌فرنگی (خرد شود) :♦: 400 گرم
رب گوجه‌فرنگی :♦: یک قاشق سوپ‌خوری
شکر :♦: 2قاشق چای‌خوری
ریحان تازه :♦: یک قاشق سوپ‌خوری
جعفری تازه :♦: یک قاشق سوپ‌خوری
ماکارونی صدفی :♦: 450 گرم
کنسرو تن ماهی :♦: یک عدد
فلفل سیاه :♦: به مقدار لازم
روش پخت و طرز تهیه ماکارونی با تن ماهی و کرفس فوق العاده خوشمزه و عالی
در این غذا به جای گوشت چرخ کرده، از تن ماهی استفاده شده است.
فقط نیاز به چند نوع سبزی معطر است که به احتمال قوی در یخچال خانه شما کدبانوی خانه این 3-2 قلم سبزی پیدا می‌شود.
طرز تهیه فیله ماکارونی با تن ماهی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه ماکارونی با تن ماهی ابتدا باید
پیاز، کرفس، فلفل دلمه‌ای و سیر را در قابلمه نچسبی ریخته و آب و عصاره مرغ را به آن اضافه کنید.
قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید تا آب به جوش آمده و همزمان با بخار شدن آب،
مواد نیز کمی بپزد. برای این منظور، 5دقیقه زمان کافی است.
گوجه‌فرنگی خردشده، رب گوجه‌فرنگی، پودر قند و سبزیجات خردشده (شامل ریحان و جعفری) را به آن اضافه کرده و
با پودر فلفل سیاه کمی طعم‌دار کنید؛ سپس آن را به مدت 30 دقیقه حرارت دهید تا سس غلیظ شود.
در این مدت مواد را مرتب هم بزنید.
روش پخت و طرز تهیه ماکارونی با تن ماهی و کرفس فوق العاده خوشمزه و عالی
پیش از اضافه کردن تن‌ماهی، آن را به مدت 20 دقیقه در آب جوش بجوشانید.
– در این فاصله، آب را به جوش آورده و پاستاها را به مدت 15 دقیقه در آب جوش –
که با کمی نمک طعم‌دار شده است – بپزید؛ سپس آبکشی کرده و کنار بگذارید.
بعد از اینکه سس آماده شد، تن‌ماهی را همراه روغن آن، داخل سس ریخته و
با قاشق خوب هم بزنید تا ماهی‌ها از هم جدا شده و به سس آغشته شود.
سپس به‌مدت یک الی 2 دقیقه مخلوط سس را حرارت دهید.
در پایان پاستا (ماکارونی) را داخل ظرف موردنظر کشیده و سس را روی آن بریزید.
